martes, 18 de enero de 2011

La Cocina de la Abuela Asturiana

La Abuela Matilde, Asturiana y de Rango y Valía
Ha realizado proezas en su existir a fin de compensara todos con ricas y nutritivas comidas.


Con poco hacía milagros y con mucho festines.

Hoy: Ajíes





Tomaba ajíes grandes y carnosos , y así tla como estaban los ponía en una fuente para horno untada con aceite a fuego lento.
Cuando estaban cocidos, los sacaba, pelaba.
Los dejaba enfriar.
Luego los colocaba en un frasco con aceite, y especias a gusto.
Los cerraba y guardaba.
Era un acompañamiento para todo plato, desde una picada de quesos y fiambres, como para arroz, pastas, pollo carnes y otros.
A preparlos y disfrutarlos!


La alegría de la abuela siempre se veía reflejada en colocar flores dónde sea.

En su nombre,
Su Nieta y Descendiente de tal Asturiana

Les deja a todos Ustedes
Este Ramo de Flores
Para que lo luzcan en vuestras casas!




8 comentarios:

♥♥♥ M @ r Y ♥♥♥ dijo...

*___000000___000000 *...HoLaSsS_______*
*__00000000_00000000. *...CoMo eStaSS...!
*__00000000000000000. *...EsPeRo Q BiEn...______*
*___000000000000000 *...
*_____00000000000 *...SoLo PaSo PaRa SaLuDaRtE
*________00000 *...

La Gata Coqueta dijo...

Los ajíes doy por entendido que sean los pimientos morrones en este caso asados.
Es algo que me encantan asados y envasados al vacío con su jugo para acompañar los asados durante el año.
Y otra manera que aún me gustan más es prepararlos en ensalada salteados con huevos duros, espárragos a poder ser trigueros y yerbas al gusto es algo que me privan aunque también hay que decir que resultan un pelín fuerte.

Chao amiga!!

Marí

Duarte dijo...

Como siempre, una delicia tiene que ser lo que elaboraba tu abuela. No conozco el producto con tal nombre, si es lo que menciona Mary, nuestra Gata Coqueta, si conozco y me gusta.

Un bonito bodegón! Que flores tan bellas! Gracias.

Abrazos de buena amistad

Poetiza dijo...

Maricarmen, gracias por este hermoso ramo de flores. Te dejo un beso amiga, cuidate. Un placer leerte.

La Gata Coqueta dijo...

Fiel a mis paseos semanales, me introduzco por tu pequeña ventana de la mañana, en compañía del alba, cual manantial que emana emociones constantes al leer las entradas que dejas para deleitar la sensibilidad posiblemente acurrucada bajo las espigas doradas de la confraternidad...

Y quedamente te saludo para que este día sea pleno de dicha y sosiego para ti y para todos los que te siguen.

Un abrazo de magnolias para ti, que al ser contempladas, te devolverán la belleza de un espacio absoluto...

María del Carmen

RosaMaría dijo...

Rico, rico e irresistibles pimientos. El cuadro de flores una belleza. Besos.

♥♥♥ M @ r Y ♥♥♥ dijo...

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Bellisimo el ramo.

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La Gata Coqueta dijo...

Apoyo sobre tu hombro la cabeza de albahaca y miel, para presenciar el color de tus letras que me permiten adivinar los sentidos de tu alma, bajo la bruma de cada párrafo, que hablan de ilusiones vividas a través de un tiempo.

Que me permiten desearte un fin de semana envuelto por la espuma de rosas blancas cuyo aroma de quimeras sera un presagio de descanso sin retorno.

Un beso cubierto de sueños...

María del Carmen