jueves, 6 de junio de 2013


                                         MARÍA DEL CARMEN GARCÍA LOMBARDÍA 

  PRESENTA

LAS DULZURAS DE LA ABUELA MATILDE

Nacida en Cangas del Narcea- Asturias; que a la edad de dieciocho años 
vino con tíos y primos a Argentina, con al idea de hacer la América, 
plena de ilusiones dónde se decía que aqui daba dinero por dormir, 
su sueño americano  era reunir suficiente dinero y volver a su tierra 
y estar al lado de su madre.

Trabajo duro y los años se sumaron con ellos conoció a Antoio Lombardía, 
se caso tuvo una Hija; su Matildita; Mi madre, y siguió trabajando.

Su sueño quedo en ello... un sueño.
 Nunca más vio a su madre  ni a muchos de sus hermanos.
Al cumplir los 80 años no quiso fiesta alguna sino el viajea su tierra 
a ver el último hermano que quedaba aún.
Asi lo hizo.
 Estuvo tres meses recorriendo desde Madrid,
 Asturias, Galicia, Toledo Valladolid, Castiilla y Barcelona.
Luego regreso y su vida siguió en la familìa 
que aqui con amor le esperaba y la noticia que iba a ser Bisabuela.

                      
                                

                                                    Las Dulzuras de la Abuela Matilde

                                                                     
Torta de Almendras


Ingredientes
- 4 huevos.
- 150g de azúcar.
- 150g de almendras.
- 100g de bizcochos dulces.
- 50g de manteca.
- Ralladura de un limón.
- Canela.
- 60g de manteca derretida.

Preparación
Batir las yemas con el azucar hasta que queden blancas

 y añadir la manteca derretida.
Rallar las almendras y mezclarlas 

con los bizcochos rallados y la manteca.
Agregar a la preparacion anterior.
Añadir la ralladura de limon y la canela.
Unir cuidadosamente las claras batidas a nieve.
Verter la mezcla en el molde enmantecado y enharinado 

 y hornear por 30 minutos.

         DETALLE

            Tacita de Té


    Dejo tal a quién guste llevarla a su cascon la premisa
   a tan digna dama asturiana de rango y valía
              que he tenido el gran honor y el orgullo de tenerla por
Ha sido un gran exponente de su tierra natal  y 
en sus expresiones siempre estaban narrada
 aquela terra...sua terra..!
                                                         
España!
  Asturias!
             Tened por seguro que ha sido una hija dilecta y eximia
              y gran representante en esta tierra de aquela sua terra!




Nota de Pie

Cuando regreso de España al so 80 años, 
he tenido el honor de darle una bisnieta.

Gracias Ita Amada!!!!!!!!!!!!!!!

Miles de Gracias te lo digo todos loa días y siempre!
Muy orgullosa estoy de llevar tu sangre.

Gracaias por leer tal Historia con Dulzura
Os Abrazo!!!


domingo, 13 de enero de 2013

María del Carmen García Lombardía

Presenta

 Delicias de la Abuela Matilde

Abuela Asturiana



Doña Matilde Fernández Cadenas, 
Asturana de alto rango, 
mi Ita, como le llamaba yo.
Tendría  109 años...

Aquí la presento,
  en un paseo por Luján,
dónde esta la Basilica de Luján,
 luego de ir a misa .


Quién mucho hizo en su estadía en la Escuela de Vida,
 y ha sido una gran maestra de ella.
Tuvo sueños, algunos fueron realidad,
 y un alto costo d e su ser 
el venir a estas terras, 
dejando tanto de tanto en su 
Cangas del Narceas Natal.

Prodigio de mujer,
Trabajadora incomparable,
Economista nata,
Maestra de Valores,
Ahorrista tezonera,
Dulzura del existir,
Reina de imposibles,
Cantadora de alegrías,
Cuentista graciosa,
Gran ser,
Incomparable!
"Mi ita"
aquella asturiana sin par
que asomo a sus 18 tiernos años
al puerto de Buenos Aires
trayendo todo lo mejor de ella:
ese era su real equipaje!

TE AMO,
Ita Querida!
Tu Nieta María de Carmen

Gracias por tus juegos abuela viejita
Tu bisnieta María Anabel
Tus secires, anecdótas, risas y cantos 
están presentes en todo momento,
y la gratitud infinita por siempre
adorada iIta!

***
Receta a Disfrutar

Sandwuiches Abiertos
Se colocan lso diferentes ingredientes,
con cestos de pan de campo natural y en otro tibio.
Los aderezos.
Cada quién se lo arma a du gusto.

Ingredientes
*Pan casero- Ver receta en anteriores post.
Fiambres cortados en fetas no muy finas:
*Jamón crudo.
*Jamón cocido.
*Panceta.
*Salame.
*Quso a máquina.
*Queso taluet.
*Queso Fontina.
*Queso Gruyere.
*Queso roquefort.
*Tomates.
*Lechuga.
*Aceitunas verdes y negras sin carozo.
*Chorizo cantinpalo y español, cortados en rodajas.
*Salchichas de Campo Argentino.
*Ajíes en conserva.
*Pimientos al natural.
*Palmitos
*Aderezos, mayonesa, savora, salsa golf
*Condimentos :Sal, aceite.

Bebidas
*Vino patero.
*Gaseosas y refrescos.
*Agua y soda

Y a disfrutar de tales!!!!!!!!!!!!! 
***
Detalle
Canasta con Ricuras de la Abuela Asturiana


Pueden llevar tal a donde gusten
a saiendas que hubo una mujer
 asturiana de gran valía 
que sembro semillas fértiles 
en la zona mas austral del planeta.

Ha sido Mi abuela!!!!
Un abrazo criollo
Marría Del  Carmen García  Lombardía

***