martes, 22 de marzo de 2011

Recetas de Vida

La Abuela Matilde, Asturiana de valía y rango,siempre con poco hacia mucho.

Y aquellas tardecitas de Otoño e Invierno cocinaba desde muy temprano las masas bases para deleitar a la hora del té.

Y los rellenos de tales ricuras los hacia con lo que había,
su ingenio y destreza era inimaginable,
y siempre midiendo y ahorrando hasta gramos en los ingredientes,
por ello nunca le falto!!!!

Desde su analfabetismo ha sido una gran Economista y Excelsa Maestra de Vida!

Mesa Dulce




La mesa la preparaba almidonando el mantel que ella misma confeccionó y bordó.


Luego lo colocaba con gracia sin igual sobre la mesa.

Allí con igual gracia colocaba los budines, las tartas dulces, las tortas, y masitas para un buen servcio de té.

El Té lo servía a punto.

Y en la mesa colocaba tres azucareras, una de ellas con azúcar blanca, otra azúcar rubia, otra azúcar morena, y en un recipiente miel.

Luego en una panera con carpetas tibias servía las tostadas
con manteca a punto junto a dulce de uva casero y dulce de leche.


Era tal merienda un fetín !

Y por supuesto entre cantos, alegrías y flores!

Por ello era única!!!!

Gracias mi Ita querida por todo lo que me enseñastes y por tu incondicional amor y tu siempre estar!!!!

Este es mi humilde homenaje en mi existir presentandóte a todo el mundo como una Mujer con Mayúscula que vivió a puro sentir,
que tuvo garras de verdad frente a la adversidad,
y que eligiendo Argentina a tus 18 años de edad como tu sitio
y tu residencia de vida.
Has sido una esposa ejemplar,
paciente y dedicada madre,
Iniguanable abuela,
Excelsa Bis abuela!

Has practicado el culto de la amistad,
y dando todo a cada paso que andabas!


Y a mí , tu nieta,que no me distes!!!!

Te abrazo en tu inmortalidad!

***

Detalles Para Todos Ustedes

Una tacita de chocolate para vuestras almas con miel
para entibiar vuestros días,
les dejo a fin que recuerden que en estos lares porteños
hay alguien que les abraza con la tibieza de Asturias
y los lleva en el corazón
.






Les entrego tal por la memoria de mi amada

Abuela Asturina Doña Matilde Fernández Cadenas

con risas y cantos, como Ella lo hacía !


Les dejo mi paz
Marita García


***

Mis blogs:

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