sábado, 28 de mayo de 2011

Recetas con Sentido Común

Las tardecitas de otoño tenían un no se que con el mágico toque y mucho sentido común de la Abuela Matilde, Asturiana y de rango con mucha valía.

Preparaba una torta con sabrosos tés en reunión con sus amigas,
haciendo de la amistad un culto.

Ello ha sido una de las mejores herencias dejadas a mi persona como enseñanza, dado que cultivo tal y continuó la amistad con descendientes de algunos de aquellos a quién ella trataba religiosamente cada fin de semana.


Torta de Chocolate
Ingredientes:
*200 gramos de Harina
*250 gramos de Azúcar
*250 gramos de Manteca.
*6 Huevos.
*50 Gramos de Cacao.
*Un Sobre de Levadura .
*20 gramos de Canela.

Cobertura
Ingredientes
*200 gramso de azúcar
*50 gramos de cacao.
*250 gramos.

Procedimiento
Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema.
Se baten los huevos.Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla, con una cucharada de huevos batidos hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien.

Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º durante 25 minutos aproximadamente.
Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe.

Para la cobertura de chocolate:

Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida.

Se pone el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro dónde se vierte la mantequilla liquida fuertemente con una cuchara de madera.

Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado.

Se pone la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se adorna al gusto.





A disfrutar tal ricura con un especial té.


Detalle les dejo esta mariposa como simbolo de presencia .
Les abraza
Marita García




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www.cosechadesentires.blogspot.com



11 comentarios:

La Gata Coqueta dijo...


Estoy viviendo los últimos días de un breve periodo de descanso, siendo muy grato compartir contigo los sentimientos que afloran en el jardín del alma...

A mistad
S ueños
T ernura
U nión
R imas
I lusión
A legría
S onrisas

Para desearte un esplendido fin de semana con sincero aprecio.

María del Carmen

Rebecca dijo...

hola Marita,
se ve muy rica tu torta. Si me como dos, no te disgustas?..^^

un abrazo^^

La Gata Coqueta dijo...


Te deseo pases un fin de semana lo más ameno y cálido posible!!

La próxima semana vuelvo a mi ritmo habitual...

Buscando un arco iris un día te hallé y fui agasajada con el haz de tu sonrisa...

Está que se pasea por las nubes de chocolate...

María del Carmen

Duarte dijo...

Esto tiene buena pinta, ideal para aumentar de peso. A ver cuando me invitas a un trozo de tarta! Elaborado por manos maestras tiene que ser una delicia para los sentidos.
Besos

La Gata Coqueta dijo...


Que he regresado es evidente, y que traigo el baúl cargado de ilusiones para unos cuantos días también es un pensamiento acertado...

Pero siempre se queda otro deseo en espera, y es la tentación de pasar por este espacio para satisfacerme de las letras y su contenido que son dejadas como aportación de ideas creando un puente de comunicación entre los amig@s, permitiendo pleno derecho a los sentimientos...

Y eso me estaba esperando cada día recordándome que el tiempo es la madre del olvido, pero en esta ocasión se equivocaba, se equivocaba...

Brindo por estar un día más a tu lado!!

María del Carmen

RosaMaría dijo...

Hermosa, apetitosa, sencilla y sustanciosa. Besos y gracias

La Gata Coqueta dijo...


Abriendo el comienzo del post de Mis caricias del Alama del día de hoy he dejado un detalle para ti que lleva impreso mi toque personal...

Es un obsequio en el que le he puesto sentimiento, por estar a mi lado acompañándome y dándome el aliento necesario para continuar dibujando ilusiones en compañía de diversas emociones que hacen que el arco iris brille para mi con más intensidad de la que ya posee...

A continuación hay un corazón que pide ser adoptado y para terminar el galardón Luz del sol, como ves regreso con una hermosa cascada de motivaciones para compartir.

Feliz fin de semana para que todo siga siendo un compás de armonía a tu alrededor...

Te aprecia y estima.

María del Carmen

La Gata Coqueta dijo...


La vida tiene un trayecto corto, por eso es importante romper las reglas y tomar la iniciativa...

En perdonar y olvidar a los que han dañado, sin guardar rencor, ser sinceros con nosotros mismos y con los demás, reír a mandíbula abierta y nunca, nunca, olvidarse de ser feliz y así vamos forjando un mañana más transparente.

Al menos lo intento, y deseo que seas feliz hoy, el resto de semana y siempre!!

Te aprecia

María del Carmen

La Gata Coqueta dijo...


Paso a disfrutar de estos bellos textos que enamoran el alma y adornan el corazón.

Llenando el día de sentimientos para quien tiene la oportunidad de leerlos y deleitarse con sus letras, que han sido dibujadas en armonía con la mente y el espíritu.

Un abrazo de sueños aquellos que a veces nos sorprenden en el camino...

María del Carmen

Adriana Alba dijo...

Mi abuela tambièn se llamaba Matilde.

Saludos.

La Gata Coqueta dijo...


Dejate envolver por la bruma de la primer aurora y nunca te enojes, espera que fluya la calma en el interior del alma...Se duplica el ánimo y la melancolía se evapora.

¡¡Feliz fin de semana para ti y todos los que te rodean!!

Un montón de besos multicolores!!

María del Carmen