El Pan Dulce Argentino de la ABuela Matilde
La Abuea Matilde pa.a estas fiestas y en invierno realizaba
Pan dulce Argentino para el deleite de todos|.
Aquella Asturiana de rango que a temprena edad,18 primaveras,
arribo a las costas de estos lares con un maleta,
unos duros y enormes sueños.
Trabajo duro... y los sueños
solo han sido la realidad que se imponia.
LLoro... tuvo morriñas... saudares
y a sua madre cuanto...
cuanto la extraño|
Estas Fiestas brindo contigo
Abuela querida y que tu inmortalidad sea plena de luz y paz|
Gracias por todo lo brindado.
Por favor les pido
Un Fuerte Aplauso
Para la Abuea Matilde
Bravo... Bravisimo
Te Abraza En Tu Descanso Eterno
Tu Nieta y Bisnieta
Maria del Carmen y Maria Anabel Respectivamente
Receta pan Dulce Argentino
Ingredientes:
- 450 grs. de harina
- 300 cm cúbicos deagua tibia
- 25 grs de levadura de cerveza
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita de extracto de malta
- 50 grs. de azúcar impalpable
- 35 grs de manteca
- 200 grs. de frutos secos ,nueces, almendras, avellanas.
- 150 grs de pasas de uva sin semilla
- 150 grs. fruta glaceada picada.
- 150 grs de higos secos.
- ralladura de la piel de una naranja
- glacé para decorar
Preparacion
Paso 1 : Disolver la levadura con la cucharada de azúcar, un poco de agua y dos cucharadas de harina; dejar descansar hasta que adquiera el doble de su volumen.
Paso 1 : Disolver la levadura con la cucharada de azúcar, un poco de agua y dos cucharadas de harina; dejar descansar hasta que adquiera el doble de su volumen.
Paso 2: Tamizar la harina con el azúcar hasta que
quede bien fina; hacer un hueco en el centro y colocar la manteca, el
extracto, la ralladura de naranja y el agua; amasar hasta lograr una
masa homogenea, lisa y suave.
Paso 3: Se debe dejar levar hasta por lo menos el
doble de su volumen inicial; agregar los frutos secos , pasas de uva, fruta glaseada e higos y amasar hasta
mezclar. Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado; dejar
levar nuevamente.
Paso 4: Pincelar con huevo batido por encima y hornear durante 40 minutos, al retirar decorar con unos hilos de glace y frutos secos.
Y a disfrutar como lo hacia mi abuela Ásturiana
tanto al hacerlo como al compartirlo.
Para las fiestas siempre hacia 30 unidades de estos Pan Dulces,
de lo cuales seis llevaba a asilos de ancianos y orfanatos,
los otros los obsequiaba con un delantal
que con sus habiles confeccionaba en invierno
y entregaba en natividad junto a tal delicia.
y otros por supuesto a disfrutar
con su familia y los amigos
que siempre invitaba
y eran los mas humildes que poco tenian.
REGALO
COPA DE BRINDIS
A todo quien por estos
lares pase obsequio tal,
a fin que recuerden que
en la zona mas austral del mundo
hay alguien que en
Ustedes piensa.
Un abrazo
María del carmen García
Lombardía
MIS CASAS
Dónde les he de recibir
con la distinción que Ustedes se merecen,
acunando cada visita en
susurros de bienvenidas
acompasados con
bellas imágenes y decires del alma,
con retribucióna su
llegada regalos y premios han de recibir.
La Puerta Esta Abierta En:
www.walktohorizon.blogspot.com
www.panconsusurros.blogspot.com
www.newartdeco.blogspot.com
www.cuerposanoalmacalma.blogspot.com
www.lasrecetasdelaabuelamatilde.blogspot.com
www.cosechadesentires.blogspot.com
Cataratas de luz
depósito en vuestra alma
en esta Natividad
para que el 2012
florezca en cada quién como
lo necesiten!
Por siempre y a
puro sentir
María del CarmenGarcía
Lombardia
4 comentarios:
¡¡Feliz Navidad para ti!!
Que vives el amor familiar
A la lumbre de los sueños
Alimentando la paz interior.
Dándote gracias estoy,
Por poner a mí alcance
La fortuna de haberte conocido
Y acompañarme estos días
Donde la magia navideña
Nos atrapa el corazón
Y nos regala la ternura
En cada trozo de papel escrito…
Un abrazo te dejare,
A los pies del nuevo año
Regado con la savia del afecto.
María del Carmen
(Esta tu abuela también ha sido muy, muy grande!!)
Quisiera que el Año Nuevo sea el más sobresaliente para ti
Que los días sean cubiertos por la calidad luz del pensamiento
Que los sueños sean tan coloridos como las ilusiones
Que las noches se llenen de esperanza
Y las mañanas se tiñan de la ternura de los sentimientos
Este es mi deseo, que te hago llegar y dejo recostado
En la tarima del alma.
¡¡Feliz Año Nuevo!!
María del Carmen
Hola María del Carmen gracias por tu visita y por tus bellas palabras ¡¡me alegraste el día! vine a conocerte ¡y por aquí me quedo! tu blog desprende un caríñooo enorme y con tantas recetas ricassss ¡no me puedo resistir! un abrazooo desde Tenerife ¡hasta el año que viene!
Deseo que la paz secuestre tú vida
El amor inunde tú alma
La felicidad se refleje en tú cara.
Y que tu corazón me recuerde
Como la estrella fugaz
Que abraza la armonía
De todo lo bueno que te mereces.
Cuando hoy brinde mirando al infinito
le rogaré que siga arropando
La semilla de bienestar
que lleva tú nombre inscrito.
Te quiere!!
María del Carmen
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