Un Tiempo de Festejo
Al llegar el adviento, comienza a tañir en lo profundo del corazón el son de una campana escondida, su música en aterciopelada melodía es sentida y traducida por el alma sin equívoco alguno, y da a conocer un tiempo desconocido aún que ha de venir; a la vez que ya es una esencia vital, una vida nueva, y esencia necesaria; es, la fuerza de una especial fiesta, es la fuerza de la Navidad. En la que Dios mismo ha descendido en todos los reinos de la tierra, nuestra amada Gaia, y en especial en la raza humana y lo ha hecho con sublime humildad.
Esta fiesta en la esencia del espíritu que encierra per se posee un alto potencial, a partir del encuentro con seres queridos, la mesa compartida, la concurrencia de alguna liturgia propia, aspirando a acelerar el amor dentro del corazón humano hasta producir una verdadera iluminación en el Amor, una estrella mágica guiará por los senderos densos hasta la claridad absoluta, centro mismo del nacimiento en ese humilde pesebre abierto entre dolores que los tiempos contemporáneos presentan sin cesar.
El mundo real se presenta con comidas abundantes, mesas pantagruélicas, regalos de prestigiosas marcas con packaging novedosos, la fiesta fuera de casa, después de la medianoche, los excesos celebrativos mundanos, el estrepitoso festejo con pirotecnia, y la gran expectativa que habita en el lama misma deberá quedar guardada para no traicionar las formas tibias con que se quiere celebrar las revelaciones íntimas del secreto almico de cada ser humano y lo maravilloso de esta fiesta.
En esta navidad se debe ante el cristo propio, proponerse que las cosas han de ser diferentes, y tomando el mando y animando a pedir al espíritu de cada uno, guía, y custodio de toda transformación, con la fuerza de un gemido de niño de ser preciso, con sencillez, con fortaleza y firmeza que permita la comunicación entre lo profundo del alma, en donde ella vive en estado de gracia divina junto a un estado de maravilla de instancias, con todo su ser. En las capas y estratos de toda la persona en su total integridad, universal, dimensional, espiritual, almíca, humana, personal, corporal física, cultural, psíquica, intelectual, emocional, sensorial, sensitiva.
En la presente Navidad todo regalo costoso es poco, casi nada frente a este regalo de esta Navidad que alguien que ha cumplido 2008 años despierta en cada uno de ustedes al cristo interior.
Que en esta Navidad, sus voluntades, sus sentidos y genuinos deseos y aquellos que están en un cofre ocultos, cobren vida y sean reales para Todos ustedes.
Que tengan una muy feliz Navidad y Un Próspero Año Nuevo!
Los saluda con amor y les dejo paz.
María del Carmen García Lombardía
La autora del Presente Blog.
REGALO
LES DEJO A USTEDES ESTE DETALLE.
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Menú Festivo
Toda la casa con adornos y ambientes festivos, la mantelería principal como al accesoria impecablemente almidonada y planchada , al igual que la vajilla, cristalería y cubiertos.Y la mesa, sencilla , en familía dónde siempre se invitabaa alguien que no tuviere con quién pasar tales.
Entradas
La tabla de quesos, pan casero, uvas y vino, y refrescos, soda, aguas.
Le seguía la mesa de fiambres variados acompañados por panes y galletas caseras regada con bebida en abundancia, y alegríaa granel cn los decires de mi " Ita", mi abuela assturiana y de rango!
Plato Principal
Pavo Relleno
Infaltable y exquisito para todos a exccepción de mi persona, entonces mi" Ita"; mi Abuela Matilde me preparaba pollo asado, y yo Feliz!
Receta de Pavo relleno Ingredientes:
- 1 pava pequeña deshuesada completamente-
sal y pimienta molida.
Para el relleno:
- la ralladura de una naranja
- 100 g de piñones
- 2 salchichas de pavo picadas u de otro.
- 1 taza de arroz cocido blanco
- 40 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- una pizca de nuez moscada
- 250 g de castañas cocidas
- 2 huevos-
4 lonjas de panceta
- 100 g de orejones
- 80 g de mantequilla en trozos
Para la salsa:
-700 ml de agua
- los huesos de la pava
- apio, zanahoria, sal
- 40 ml de licor de naranja (cointreau)
Preparación:
Extender la pava abierta a lo largo y poner sal. Escaldar los orejones, escurrir y cortar en dos. Mezclar con las castañas, los piñones, el arroz las salchichas, los huevos batidos, la nuez moscada y la ralladura. Dorar la cebolla en la manteca, dejar enfriar un poco y agregar a la mezcla anterior. Poner la mezcla encima de la pava y enrollar por la parte más larga. Atar de forma que quede bien cerrada. Poner encima la panceta, la mantequilla en trozos y hornear aproximadamente 50 minutos.
Ensalada
Se acompañaba con Ensalada condimentada.
Mesa festiva
Pan Dulce.
Frutas Secas
Turrones.
Bombones.
BrindisCon Champagne
Y los buenos deseos !
Felices fiestas
Un Prósero Año Nuevo!
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Hasta el Año Próximo!
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Saludo Especial
Abuela Matilde
Querida "Ita"
En estas fiestas y como siempre levantaré la copa y brindaré contigo, como todos los años!
Gracias, Muchas Gracias Ita .
Te amo
Tu Nieta
Tu Carmiña!
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Ir a
que alegraba la vida... la mía en especial, por ello dejo esta cesta de cerezas en su homenaje, y quyién quiera puede llevarla a sus hogares.
Lechuga, puerro, pepinos, coliflor, ajos y aceite, vinagre y sal. preparaba dos ensaladas para acompañar .