viernes, 27 de febrero de 2009

Bouquet


Les dejo este bouquet para todo el que quiera llevarlo a su casa, con el fin de perfumar unos instantes sus vidas.








Siempre la Abuela Matilde tenía en su cocina un ramo de flores, y decía, que le perfumaban la vida cuando tenía o sentía "sus saudares de aquelas terras", y de tanto de tanto...

Por ello siempre tengo un ramo de flores en la cocina , en la galeria de mi hogar y en mi consultorio, y pequeños ramilletes en todos los espacios, para que acompañen cuando en ellos estoy, por tal enseñanza y por mi amada "Ita", Mi Abuela Asturiana y de rango.



Pizza de la Abuela Asturiana












Ingredientes:

Harina un kilo.

Condimentos: sal, pimienta, ají molido, pimentón, a consideración.

Aceite

Levadura de cerveza 60 gramos

Leche cantidad necesaria.

Cebolla un kilo

Ajíes rojos grandes , dos unidades.

Tomates 750 gramos

Queso rallado de buena calidad 400 gramos.

Q ueso gouda, 800 gramos, cortado en rodajas anchas.

Aceitunas verdes y negras descarozadas.



Preparación:

Preparar leche tibia con levadura de cerveza, una pizca de sal y dejar que doble su volumen.

Colocar en forma de corona la harina, agregar la levadura fermentada, los condimentos y la leche necesaria, unir y formar un bollo.

Dejar descansar hasta que doble su voumen.

Una vez que haya doblado su volumen, formar pequeños bollos, cada uno ha de ser la masa de una pizza, y dejar descansar.



Preparación de salsa



Reahogar las cebollas en aceite, cuando esten cocidas condimentar y agregar los tomates pelados y cortados en cubos y los ajíes cortados en tirillas.

Cocinar a fuego corona, revolviendo de vez en vez.

Dejar reposar la preparación.

Estirar cada bollo de masa, y colocarlos en pizzeras, pinchar la superficie y hornear a temperatura moderada.

Sacarlos y agregar una generosa cantidadde salsa en cada uno de ellos.

Hornear durante 10 a 15 minutos, retirar, agregar el queso gouda y hornear, hasta que quede extendido , sacar y rociar con queso de rallar.

Gratinar en horno.

Sacar, decorar con aceitunas verdes y negras.



Y a disfrutar


la Pizza de la Abuela Matilde, una Asturiana de rango y estirpe que no se doblegaba ante las hamacas que al vida le presentaba.



Gracias por tus Recetas y alimentos de Vida que me has prodigado

Ita querida, Abuela de mi alma!






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viernes, 13 de febrero de 2009

La Abunancia y Una Cocina Cálida

La Abundancia


Les dejo este detalle para que los lleveis a vuestros blogs, a fin que abunden dones en ellos y en cada uno de Ustedes!

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Una cocina Cálida


Había una vez una cocina sencilla, amena, adornada con manualidades y muy cálida, en ella se realizaban distintos tipos de comidas y postres; por ende abundaban las recetas inéditas.
Una niña de siete años junto a su Abuela, una Asturiana de rango; preparaban los elementos para tales menesteres, y la niña anotaba en un cuaderno todas las recetas.




El tiempo transcurrió.
En este tiempo de reflexiones, buscando ciertos documentos me re encontré con áquel cuaderno, contuve lo incontenible, y mis lágrimas comenzaron a surgir.
En la primera hoja deciá así:


Receta diaria de la felicidad según Abuela Matilde


Por la mañana
Levantarse con el pie derecho y saludar al día y dar gracias a la vida.
En el desayuno, en tazón de campo poner una gran cantidad de confianza, endulzada con miel de vida, acompañar con tostadas de esperanza y dulce de uva de los ancestros.

Amuerzo
Poner sobre la mesa un ramo de flores, para cultivar la alegría, un mantel rojo y blanco, para atraer el buen apetito hacia los pensamientos positivos , acompañados por ensaladas variadas de Paciencia, fortaleza, Coraje , Fe , humildad, solidaridad, y Aceptación, condimentar con algunos granos de sabiduría y una tajada grande de Certeza.
Todo esto regado con una gran sonrisa.

Sobremesa
Té con mieles de la felicidad y acompañados con cantos.

Media tarde
Merienda
Un tazón de campo , con gran cantidad de copos de inteligencia, endulzado con la miel de la sabiduría, unas tostadas de energía con dulce de uva ancestral para tener pertenencia.

Cena
Sopa de alegría con condimentos de Amor.

Degustarlo todo en armonía con una gran sonrisa.
por la noche , al acostarse
Una infusión de Flores de Paz con mieles de los cielos.
Beberlo mientras se agradece por el día que se ha tenido.

.. y resuena en mí tal receta...

y con la ayuda mágica de la Vida os dejo este preparado de paz y amor, para que lo degusteis en sus blogs.

Pueden tomarlo y llevarlo para cuando ustedes gusten tomar algo...especial...de una Abuela Asturiana de Rango y muy especial!





GRACIAS ABUELA MATILDE!


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lunes, 8 de diciembre de 2008

Fiestas Y Recetas


Un Tiempo de Festejo
Al llegar el adviento, comienza a tañir en lo profundo del corazón el son de una campana escondida, su música en aterciopelada melodía es sentida y traducida por el alma sin equívoco alguno, y da a conocer un tiempo desconocido aún que ha de venir; a la vez que ya es una esencia vital, una vida nueva, y esencia necesaria; es, la fuerza de una especial fiesta, es la fuerza de la Navidad. En la que Dios mismo ha descendido en todos los reinos de la tierra, nuestra amada Gaia, y en especial en la raza humana y lo ha hecho con sublime humildad.

Esta fiesta en la esencia del espíritu que encierra per se posee un alto potencial, a partir del encuentro con seres queridos, la mesa compartida, la concurrencia de alguna liturgia propia, aspirando a acelerar el amor dentro del corazón humano hasta producir una verdadera iluminación en el Amor, una estrella mágica guiará por los senderos densos hasta la claridad absoluta, centro mismo del nacimiento en ese humilde pesebre abierto entre dolores que los tiempos contemporáneos presentan sin cesar.
El mundo real se presenta con comidas abundantes, mesas pantagruélicas, regalos de prestigiosas marcas con packaging novedosos, la fiesta fuera de casa, después de la medianoche, los excesos celebrativos mundanos, el estrepitoso festejo con pirotecnia, y la gran expectativa que habita en el lama misma deberá quedar guardada para no traicionar las formas tibias con que se quiere celebrar las revelaciones íntimas del secreto almico de cada ser humano y lo maravilloso de esta fiesta.

En esta navidad se debe ante el cristo propio, proponerse que las cosas han de ser diferentes, y tomando el mando y animando a pedir al espíritu de cada uno, guía, y custodio de toda transformación, con la fuerza de un gemido de niño de ser preciso, con sencillez, con fortaleza y firmeza que permita la comunicación entre lo profundo del alma, en donde ella vive en estado de gracia divina junto a un estado de maravilla de instancias, con todo su ser. En las capas y estratos de toda la persona en su total integridad, universal, dimensional, espiritual, almíca, humana, personal, corporal física, cultural, psíquica, intelectual, emocional, sensorial, sensitiva.
En la presente Navidad todo regalo costoso es poco, casi nada frente a este regalo de esta Navidad que alguien que ha cumplido 2008 años despierta en cada uno de ustedes al cristo interior.
Que en esta Navidad, sus voluntades, sus sentidos y genuinos deseos y aquellos que están en un cofre ocultos, cobren vida y sean reales para Todos ustedes.
Que tengan una muy feliz Navidad y Un Próspero Año Nuevo!

Los saluda con amor y les dejo paz.

María del Carmen García Lombardía
La autora del Presente Blog.
REGALO
LES DEJO A USTEDES ESTE DETALLE.

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Menú Festivo

Toda la casa con adornos y ambientes festivos, la mantelería principal como al accesoria impecablemente almidonada y planchada , al igual que la vajilla, cristalería y cubiertos.
Y la mesa, sencilla , en familía dónde siempre se invitabaa alguien que no tuviere con quién pasar tales.



Entradas
La tabla de quesos, pan casero, uvas y vino, y refrescos, soda, aguas.


Le seguía la mesa de fiambres variados acompañados por panes y galletas caseras regada con bebida en abundancia, y alegríaa granel cn los decires de mi " Ita", mi abuela assturiana y de rango!


Plato Principal
Pavo Relleno
Infaltable y exquisito para todos a exccepción de mi persona, entonces mi" Ita"; mi Abuela Matilde me preparaba pollo asado, y yo Feliz!




Receta de Pavo relleno
Ingredientes:
- 1 pava pequeña deshuesada completamente-
sal y pimienta molida.
Para el relleno:
- la ralladura de una naranja
- 100 g de piñones
- 2 salchichas de pavo picadas u de otro.
- 1 taza de arroz cocido blanco
- 40 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- una pizca de nuez moscada
- 250 g de castañas cocidas
- 2 huevos-
4 lonjas de panceta
- 100 g de orejones
- 80 g de mantequilla en trozos
Para la salsa:
-700 ml de agua
- los huesos de la pava
- apio, zanahoria, sal
- 40 ml de licor de naranja (cointreau)
Preparación:
Extender la pava abierta a lo largo y poner sal. Escaldar los orejones, escurrir y cortar en dos. Mezclar con las castañas, los piñones, el arroz las salchichas, los huevos batidos, la nuez moscada y la ralladura. Dorar la cebolla en la manteca, dejar enfriar un poco y agregar a la mezcla anterior. Poner la mezcla encima de la pava y enrollar por la parte más larga. Atar de forma que quede bien cerrada. Poner encima la panceta, la mantequilla en trozos y hornear aproximadamente 50 minutos.
Ensalada
Se acompañaba con Ensalada condimentada.






Mesa festiva
Pan Dulce.
Frutas Secas
Turrones.
Bombones.





Brindis
Con Champagne





Y los buenos deseos !
Felices fiestas
Un Prósero Año Nuevo!
***
Hasta el Año Próximo!
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Saludo Especial
Abuela Matilde
Querida "Ita"
En estas fiestas y como siempre levantaré la copa y brindaré contigo, como todos los años!
Gracias, Muchas Gracias Ita .
Te amo
Tu Nieta
Tu Carmiña!
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jueves, 20 de noviembre de 2008

Un Menú Cotidiano de la Abuela Matilde
Entrada:
Queso y Uvas Blancas


Preparaba sobre una tabla de madera un buen trozo de queso casero semi duro con uvas blancas de la propia cosecha.
Lo acompañaba con aceite de oliva, pan de campo caseo- ver recetas en entradas antiguas-, y un buen vino patero.
Ensalada
Con verduras de la quinta peparaba exquisitas ensaladas.
Lechuga, puerro, pepinos, coliflor, ajos y aceite, vinagre y sal. preparaba dos ensaladas para acompañar . Limpiaba toda la verdura. Cortaba la lechuga, los tomates y puerro, los alineaba con aceite de oliva, jugo de limón,vinagre y sal.
Cortaba el coliflor ya hervido, le agrgaba sal y limón, le agregaba ajo muy picado, puerro, y alineaba con aceite de oliva.
Bifes de Costilla al Queso
Ingredientes
Bifes de costilla 1 kg.
Queso fontina 200 gramos.
Sal, pimienta, a gusto.
Húevo, uno.
Harina y Pan rallado cantidad necesaria.
Preparación
1- Hacer un corte horizontal a cada bife dejando las mitades unidas al hueso.
2-Dividir el queso en la cantidad de porciones y colocarlo en los cortes.
3- Golpetear los bifes con maza especial para adherir lo más posible ambas mitades, salpimentarlos. pasarlos por harina, luego huevo batido, y pan rallado.
4- Freir en sartén con manteca a fuego lento hasta que se doren bien.
5- Acompañar con las ensaldas.
Postre
Ensalada de frutas con crema chantilly.
Sobremesa:
café o té
Media Tarde
Café, Té, Mate, jugos de fruta naturales, y medialunas de manteca caseras.

Y un momento placentero junto a la familía unida, degustando y conversando, riendo, y cantando...
Que tiempo áquel!
Agradezco a la Vida por ese tiempo de felicidad y haber tenido a mi Abuela Matilde, una Asturiana de Rango y a un padre muy presente en todo tiempo y circunstancias hata la fecha.
¡Gracias a la vida!

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domingo, 9 de noviembre de 2008



Día de la Tradición

Festejo Nacional

11 de noviembre


Se acostumbra a celebrar tal con lo típico de estos lares, y manteniendo la costumbre de lo autóctono.
Por aquellos tiempos se reunían en mi casa los amigos de mis abuelos, con sus hijos y sus nietos. y se celebraba tal fiesta.
Ellos eran todos inmigrantes: españoles, italianos, franceses, vascos, portugueses,polacos, suizos, rusos, japoneses y ucranianaos , agradecidos de las bendiciones que estas tierras les prodigaron y recordaban su tierra, pero se aclimataron a estos lares, y a sus tradiciones.


Mi abuela era quién siempre estaba atenta a tales reuniones, para estar, y pertenecer ya que el desarraigo no fuere tan doloroso.


El día de la tradición quedo muy grabado en mi ser, por aquelleas vivencias de vida en mi infancia y adolescencia,



Y LO QUIERO COMPARTIR CON TODOS USTEDES


Como lo celebraba Doña Matilde Fernández Cadenas, Asturiana de Rango y mi Abuela!

Los preparativos comenzaban una semana anterior , encargando las carnes, fiambres , quesos aceituas, preparando la mantelería, eligiendo harinas, manteca, crema , leche , frutos y verduras , bebidas y tanto ato de tanto, con Amor.


Picada Criolla y Vino Patero

Ingredientes:
Salame de campo
Queso de campo.
Queso semi duro.
Queso con granos de pimienta
Aceitunas negras, verdes.
Pan de campo- ver receta en posts anteriores.

Preparación
Se cortaban los fiambres y los quesos al igual que generosas rodajas de pan, se acomodaban junto al vino patero y jugos, sodas y aguas, y a disfrutar!
A parte en un plato especial de plata, se colocaban aceitunas verdes rellenas con morrones Caseras, rociadas con aceite de oliva y queso de rallar,

mis preferidas!

Por ello mi abuela las preparaba con gran dedicación!




Empanadas Criollas





Ingredientes
Para dos docenas de empanadas
Tapas de empanadas caseras
Carne 750 gramos
Cebolla 1 kilo y medio
Morrones rojos grandes 3 unidades
Huevos duros 5 unidades
Queso rallado 200 gramos
Aceituas negras sin carozo cantidad necesaria
Aceite, cantidad necesaria
Condimentos : sal, pimienta, comino, oregáno, pimentón a gusto


Preparación
* Se pelan las cebollas y se cortan en rodajas muy finas.
*Se reahogan en aceite caliente, se le agregan los morrones cortados en tiras finas.
*Se troza a cuchillo la carne en trozos pequeños, y se agregan a la preparación anterior, se agregan los condimentos y el queso rallado.
*Se cocina todo a fuego moderado.
*Se agregan los huevos picados.
*Se coloca el relleno en cada tapa con una aceituna negra en el centro.
*Se cierran.
*Se llevan a una sartén con aceite caliente y se frien, una por una.
Luego se sirven

Una delicia!
A probarlas!


Ensaladas


Para acompañar el asado.


Se seleccionan verduras de buena calidad

Ingredientes
Lechuga un kilo
Cebolla 1 kilo
Tomates 2 kilos
Puerros 4
Morrones o ajíes rojos 750 gramos
Morrones o ajíes verdes 750 gramos
Aceite cantidad necesaria
Vinagre, cantidad necearia
Jugo de limón a gust
Sal y pimienta a gusto
Optativos
oregáno, tomillo, albahaca.

Preparación
Lavada y seca toda la verdura, se procedea picar la lechuga, luego las cebollas en rodajas finas, los morrones en tiras muy finas, los puerros en rodajas finas , y los tomtes en trozos pequeños.
Se mezclan todos y se alinean con aceite, vinagre, jugo de limón y condimentos.
Se deja descansar,
Se revuelve y se sirve en ensaladeras y se lleva a la mesa para acompañar el asado criollo.


Asado Criollo


Realizado por mi Abuelo Don Antonio Lombardía


Con Carnes Argentinas




Se prepara el fuego y se colocan los costillares, tal tarea la realizaba mi abuelo, lo comenzaba ahacer por la madrugada 5 de la mañana vestido de gaucho, sombrero y facón en cintura, preparaba el fuego, los costillares,las carnes y luego comenzaba a asar, le arrimaba fuego poco a poco.


y el resultado...

Es de imaginar...



Y siempre me preparaba unas lonjas de tierna carne para mí, dado que era de poco comer, pero sí me lo hacía mi Abuelo, por supuesto no se despreciaba, era un honor ser su homenajeada.


Postre

Torta de frutilla con crema chantilly



Ingredientes
Torta Abuela Matilde- ver reeta en post anteriores-.
Crema chantilly
frutillas 1 Kilogramo.
Merengues 300 gramos
Aúcar cantidad necesaria.



Preparación
Cortar el bizcochuelo en capas
Picar las frutillas y colocarlas en azúcar.
Romper los merengues.
Preparar la crema chantilly
Colocar sobre la primera capa de bizcochuelo, una capa de frutillas , con merengues y cubrir con crema chantilly.
Colocar la segunda capa de bizcochuelo y colocar crema , luego frutillas , merengues y crema, cubrir con la última tapa de bizcochuelo
Cubrir todo con crema chantilly y decorar a gusto.


Café y té




Luego se preparaba té o café y se acompañaban con masas finas y algún licor casero.



Por la tarde se tomaba

Maté con bizcochos



El mate criollo es tradición en la

República Argentina,

Tierra que mis abuelos eligieron para vivir.


Es mi deseo que hayan disfrutado de este menú.


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domingo, 26 de octubre de 2008

La Cocina de la Abuela Matilde
Tenía un no sé qué, con mucho cuánto hacía, manjares genuinos por doquier, encurtidos, dulces, salados y dulces a la par!
Con algo hacia mucho, y sobraba, y aún para reserva.
Con poco , sabrosas comidas, alegría con lo dulce, y reserva para el día siguiente!
Y todo Cantando!!!!!!!!
Y no era economista!


Las Frutas de la Abuela Matilde
La abuela tomaba todas las frutas que había , aún si fuere una sola de un tipo.
Las pelaba, las cortab les quitaba las semillas , y las colocaba en un bols con azúcar, hasta el día siguiente.
Al día siguiente le agregaba agua y azúcar.
Ponía sobre el fuego suave a calentar revolviendo siempre hasta que rompiera el primer hervor.
Apagaba el fuego y lo dejaba hasta el día siguiente.
Miraba la preparación le agregaba azúcar y poca cantidad de agua, e igual procedimiento.
Lo dejaba hasta el día siguiente.
Limpiaba frascos de vidrio y el dulce ya hecho lo colocaba en los frascos.
los tapaba con tapa hermética y les colocaba etiquetas, luego por la tarde enla hora de manualidades con retazos de tela y puntillas les hacía sombreritos.
Una preciosura!
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Cuando había retazos como ella solía decir de panes galletitas y otros..
Tomaba todos los trozos de pan, galletas, galletitas, dulces y saladas los colocaba sobre doble papel, luego los cubría con un impecable repasador blanco, y pasaba el palo de amasar ,molía todo.
Cuando obtenía uan fina textura de todos, los colocaba en un bols con 250 gramos de manteca a punto pomada, 750 gramos de leche y 250 gramos de azúcar, mezclaba todo muy bien, e incorporaba 9 huevos batidos a punto sambayón con azúcar, batía todo y unía con movimientos envolventes.
Al tener la preparación con el tenor deseado incorporaba 250 gramos de crema de leche, revolviendo.
Colocaba todo en una budinera o flanera previamente con caramelo, y cocinaba a baño maría en el horna.
Cuando estaba listo retiraba
Desmoldaba al otro día.
y lo servía acompañado con dulce de leche casero, crema deleche casera, dulce de uva, y tés.
Una delicia de grandes y chicos!

En tardecitas especiales entre cantos y cuentos de hadas y mariposas ,mi abuela me preparaba unos postres exquisitos.
Batía 11 huevos con 250 gramos de leche, le agregaba 250 gramos de vainillas molidas, un pote de dulce de leche, 100 gramos de nueces, 100 gramos de pasas de uvas sin semillas, esencia de vainilla.
Mezclaba todo muy bien, colocar en una budinera con caremelo, y al horno .
Cuando este listo se retira, y hasta el día siguiente se espera para desmoldarlo.
Al día siguiente me lo servía junto a una cucharada de crema chantilly con frutas en almibar o acarameladas.
Lo acompañaba en verano con té de hierbas helado y en invierno con té con crema de leche y azúcar; y para los mayores café helado o bien caliente y para los señores con alguna copa de un licor.
Aún aquellos cuentos andan por mí y los sabores aquellos
me imprimen en la nostalgia sonrisas de mariposas...
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sábado, 11 de octubre de 2008

Día de la Madre
Por celebrarse el día de la Madre por estos lares va mi homenaje a mi Abuela Matilde, Asturiana de Alto Rango!, quién ha viajado hacia la eternidad hace 18 años y sigue estando en Mí.

Por tal motivo "ita" de mi corazón, en tu sitial inmortal, recibe mi humilde regalo y mis plegarias.
Feliz Día Ita Querida!


Decirte gracias, suena a poco , casi nada,
celebraré, en mesa reunida
con papá y mi hija,
solo los tres que quedamos
de esa, otrora gran familía,
formaremos una rueda de unión, paz y alegría,
cantaremos cantos de aquelas terras,
compraré un ramo de rosas por Tí y por Mamá.;
que yo misma he de elegir,
las quiero de colores vivos
tan vivaces como Tú!
yo necesito de tales ,
las pondré en el comedor
frente al altar de los recuerdos
en tu decir,
mojadas por el roció
de lágrimas traviesas,
producto de un llanto silencioso,
Por todo lo brindado,
por mis sueños acunados
por los mimos dados,
por noches de cuidados,
por fiebres altas,
por tu oído presto
a mi llamado,
por tu mirada
que leía mi ser,
por los malos ratos,
cuando en ingenuidad
tener la verdad era mi lema,
y Tú reías y guardabas silencio...
silencios profundos con amor!
a sabiendas de mis equivocacones
un beso me dabas
los más puros y verdaderos,
tus decires sinceros
y consejos de vida
y tu frase :"ten cuidado"
Ante mis preocupaciones
y llanto de dolor,
como en la adversidad,
ante la enfermedad de Mamá,
tu única Hija,
me abrazabas
guardando tu dolor y sufrir.
Por el nido de tu hogar
hiciste el mío propio,
y anido con tu retoño de retoño,
por los sueños que albergastes,
los cumplidos y los derrotados,
por ser tus manos bálsamo
en mil caricias,
por todo lo que me distes,
por toda la vida
que sumastes y sumas
a la mía propia
Por todo, y por tanto
Pan con susurros...
Simplemnte
quiero, solo quiero
presentarme cuál niña
tierna de aquella infancia ida
y decirte
feliz día ita querida!
y abrazarme a tí!
Necesito tanto tu abrazo!
y dejar, dejar que descanses en brazos del Señor
mientras te acunen los cánticos angélicales.
y desde aquí
acunaré lo vivido
amasando Pan...
Pan con susurros
otros susurros
con aires de aquellos...
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Un Ramo de Rosas
para el Día de la Madre
para todos lso que por aquí pasen.

La Cocina de la Abuela Matilde

Para esta fecha la Abuela preparaba un festejo increíble!

Abria todas las ventanas, y colocaba flores, por toda al casa, y colocaba en disitntos canastos apetitosas frutas en la cocina, y en el comedor caramelos y bombones para la tarde.


Menu del Día de la Madre
Entrada
Pan Casero.
Fiambres varios, distribuídos en bandejas.
Lechuga, tomate cortado en rebanadas.
Salchichas alemanas calientes.
Aceitunas negras y verdes.
Quesos varios.
Palmitos.
Mayonesa, salsa golf y savora dispuesta en distintos bols en la mesa.
Nota:
Ver Receta de pan casero en notas anteriores.
Plato Principal
Pollo a la portuguesa
Ingredientes
Dos pollos.
Tomates 4 unidades.
Cebolla 1 kilo.
Ají rojo dos.
sal, pimienta a gusto.
Preparación
Trozaba el pollo y condimentaba.
Cortaba la cebolla en rodajas finas , y las llevaba a un recipiente con aceite de oliva al fuego,
al cociarlas agregaba los ajíes rojos cortados en tiras finas, y los tomates en trozos.
Volvía a condimentar y agregaba el pollo trozado.
Una vez cocido.
llevaba ala mesa y servía
Postre
Flan con crema y dulce de leche
Ver Receta en post anteriores
Sobremesa
Café y tés con torta matilde y bombones
Ver Receta de Torta matilde en post anteriores.

La reunión terminaba por la tarde contando anecdótas o leyendo alguna historia y tomando mate con bizcochos,mientras los hombres jugaban a las cartas.
Tales reuniones tenian un sabor muy especial,
Y dejaron una importante y valiosa impronta en mi vida y en mi ser.



A Todas lasMadres del Mudo desde estos lares , tan australes
República Argentina
les deseo
feliz Día de la Madre



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