Recetas de Vida
La Abuela Matilde, Asturiana de valía y rango,siempre con poco hacia mucho.
Y aquellas tardecitas de Otoño e Invierno cocinaba desde muy temprano las masas bases para deleitar a la hora del té.
Y los rellenos de tales ricuras los hacia con lo que había,
su ingenio y destreza era inimaginable,
y siempre midiendo y ahorrando hasta gramos en los ingredientes,
por ello nunca le falto!!!!
Desde su analfabetismo ha sido una gran Economista y Excelsa Maestra de Vida!
Mesa Dulce
La Abuela Matilde, Asturiana de valía y rango,siempre con poco hacia mucho.
Y aquellas tardecitas de Otoño e Invierno cocinaba desde muy temprano las masas bases para deleitar a la hora del té.
Y los rellenos de tales ricuras los hacia con lo que había,
su ingenio y destreza era inimaginable,
y siempre midiendo y ahorrando hasta gramos en los ingredientes,
por ello nunca le falto!!!!
Desde su analfabetismo ha sido una gran Economista y Excelsa Maestra de Vida!
Mesa Dulce
La mesa la preparaba almidonando el mantel que ella misma confeccionó y bordó.
Luego lo colocaba con gracia sin igual sobre la mesa.
Allí con igual gracia colocaba los budines, las tartas dulces, las tortas, y masitas para un buen servcio de té.
El Té lo servía a punto.
Y en la mesa colocaba tres azucareras, una de ellas con azúcar blanca, otra azúcar rubia, otra azúcar morena, y en un recipiente miel.
Luego en una panera con carpetas tibias servía las tostadas
con manteca a punto junto a dulce de uva casero y dulce de leche.
Era tal merienda un fetín !
Y por supuesto entre cantos, alegrías y flores!
Por ello era única!!!!
Gracias mi Ita querida por todo lo que me enseñastes y por tu incondicional amor y tu siempre estar!!!!
Este es mi humilde homenaje en mi existir presentandóte a todo el mundo como una Mujer con Mayúscula que vivió a puro sentir,
que tuvo garras de verdad frente a la adversidad,
y que eligiendo Argentina a tus 18 años de edad como tu sitio
y tu residencia de vida.
Has sido una esposa ejemplar,
paciente y dedicada madre,
Iniguanable abuela,
Excelsa Bis abuela!
Has practicado el culto de la amistad,
y dando todo a cada paso que andabas!
Y a mí , tu nieta,que no me distes!!!!
Te abrazo en tu inmortalidad!
***
Detalles Para Todos Ustedes
Una tacita de chocolate para vuestras almas con miel
para entibiar vuestros días,
les dejo a fin que recuerden que en estos lares porteños
hay alguien que les abraza con la tibieza de Asturias
y los lleva en el corazón.
Les entrego tal por la memoria de mi amada
Abuela Asturina Doña Matilde Fernández Cadenas
con risas y cantos, como Ella lo hacía !
Les dejo mi paz
Marita García
***
Mis blogs:
www.walktohorizon.blogspot.com
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